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5年後「新潟市」に対し、多くの人に価値を見出してもらえるためにできることは何か？ 未来にむけた新潟市の新しい魅力を創造するため、学生たちと様々な場所を訪れて体験したり、新潟市8区の各エリアをよく知る有識者から話を聴くことで”今の新潟”の姿を知り、その学びを通して新しい新潟市の魅

新潟市にある８区各エリアの魅力の最大化を目指す、NIIGATA OCTAGON TOURISMは、発酵をフックに新潟市８区の魅力を整理発掘した新しい目線のシティプロモーションです。 発酵の楽しさは、日本酒や味噌など時間をかけてじっくりとおいしさが増していくこと。...

新潟青陵大学 村山ゼミとともに、未来へ向けた新潟市の魅力創造・発信を目指すプロジェクト「未来創造学生会議」訪れたのは、山田醸造株式会社。 明治24年創業、歴史の深い味噌蔵で、蔵見学のナビゲートをしてくださったのは、6代目 山田弥一郎さん。